Receita de Cookie de laranja e castanha do pará

• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• ¼ xícara (chá) de aveia em flocos finos
• 1 colher (sopa) de raspas de laranja
• 2 ½ colheres (sopa) de Tal e Qual (adoçante)
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• 10 castanhas do Pará picadas
• ¼ xícara (chá) de óleo de girassol (50 ml)
• 2 colheres (sopa) de leite desnatado

Modo de preparo

• Misture todos os ingredientes secos em uma tigela.
• Acrescente o óleo e o leite e misture com as mãos até obter uma massa homogênea.
• Modele bolinhas e coloque-as em uma assadeira untada e enfarinhada.
• Achate-as com os dedos ou com as costas de uma colher para ficarem com formato de cookies.
• Asse em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 15 minutos, ou até começarem a dourar.
• Espere esfriar completamente e guarde os cookies em um pote fechado.

Rendimento: 20 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Calorias: 51 por porção

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/biscoitos-e-bolachas/ookie-de-laranja-e-castanha-do-para.html#ixzz27OND3AKl