Arroz carreteiro

1 kg de carne seca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cheiro-verde

2 xícaras de chá de arroz
2 dentes de alho picados
6 colheres de sopa de azeite
Sal a gosto


MODO DE PREPARO
Deixe a carne seca de molho de vépera, troque a água e cozinhe até ficar macia
Desfie
Frite-a em uma panela com azeite
Quando a carne estiver dourada, coloque a cebola e o alho
Junte o arroz e frite
Acrescente a água fervente e cozinhe em fogo baixo até o arroz ficar macio
Salpique o cheiro-verde e sirva em seguida
Bom apetite


Tempo de preparo
40min
Rendimento
6 porções