Bolo de milho em lata

• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de milho cozido
• 6 ovos
• 200 gr de coco ralado (de preferência flocado)
• 2 colheres de sopa rasa de fermento em pó

Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do côco ralado, até o milho ficar bem triturado. Acrescente o côco e bata bem. Despeje a massa num tabuleiro untado e esfarinhado. Leve ao forno pré-aquecido (+/- 200ºC) Demora em torno de 30 minutos. O bolo está pronto, quando estiver dourado por cima