sábado, 17 de novembro de 2012

Fettuccine verde ao alho poró


 
 
Ingredientes:
1 escumadeira média rasa de massa de fettuccine verde fresco

1 colher de café de óleo de soja

1 pitada de sal

2 colheres de sopa de alho porró em fatias finas

1 colher de café cheia de margarina light

½ colher de café de caldo de galinha

1 colher de sopa de vinho branco seco

1 folha de louro fresco

3 colheres de sopa de leite desnatado

1 colher de sopa rasa de requeijão cremoso light

1 colher de café de queijo parmesão

Modo de preparo:

Molho:

Dourar o alho porró fatiado na margarina juntamente com o caldo de galinha. Acrescentar o louro, sal e o vinho branco, deixar evaporar.

Separadamente, em outra panela, misturar o leite com o requeijão. Não precisa deixar ferver.

Depois, misturar os dois preparos lentamente.

Massa fettuccine:

Cozinhar por apenas 2 minutos, escorrer e acrescentar o molho sobre a massa.

Rende uma porção de 170 gramas. Contem 265 calorias.

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