TENDER NA MOSTARDA COM MOLHO DE ERVAS

Ingredientes

• 1 tender
• 1/2 xícara (chá) de mostarda
• 2 colheres (chá) de açúcar mascavo
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco

Molho

• 150g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 ramos pequenos de alecrim
• Tomilho a gosto
• Grãos de mostarda a gosto
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de mel
• Sal a gosto
• Pimenta branca moída a gosto
• Cravos-da-índia a gosto

Modo de preparo

• Preaqueça o forno a 200°C.
• Faça cortes na superfície do tender e aplique a mistura de açúcar mascavo e mostarda.
• Regue com o vinho e leve ao forno por 30 minutos coberto por papel alumínio e mais 30 minutos descoberto.
• Prepare o molho misturando em uma panela o Philadelphia com os demais ingredientes até formar um molho homogêneo.
• Junte também o molho que ficou na assadeira, se quiser, assim ficará ainda mais aromático.
• Sirva o tender com o molho.

Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 50 minutos

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br/carnes/tenervas.html#ixzz2GO7LtxFy