Torta de frango c/ catupiry

• Massa
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 gema para pincelar a massa
• Recheio
• 3 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 tomates sem pele picadinho
• 1 peito de frango cozido e desfiado
• salsinha e cebolinha a gosto
• 250g de requeijão catupyri
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas
• 1 lata de milho verde
• sal a gosto

Massa:
Peneire numa superfície lisa a farinha com o fermento e o sal. Faça uma cavidade no centro e junte o óleo (reserve 2 colheres de chá) e os ovos. Adicione o leite, aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea. Em seguida, sove-a por 5 minutos, embrulhe com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos abra a massa recheie e cubra depois a seu modo

Recheio 
Em uma panela aqueça o azeite e frite a cebola e os tomates. Junte o peito de frango cozido e desfiado, o milho verde, salsinha, cebolinha, as azeitonas, o requeijão e o sal. Misture até os ingredientes se agregarem