Empada Aberta

• Massa
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Recheio
• 50 g de presunto cortado em cubinhos
• 50 g de mussarela cortada em cubinhos
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 colher (chá) de salsa picada
• Massa

  Em uma tigela, coloque o ovo, a margarina, o sal e acrescente a farinha de trigo aos poucos até que a massa se desgrude das mãos. Forre as forminhas para empadinha com a massa. Reserve. 
  Em seguida, em uma tigela, misture o cubinhos de presunto, os cubinhos de mussarela, o requeijão e a salsa. Recheie as empadinhas e leve para assar em forno preaquecido a 180ºC até dourarem.
  Varie o recheio substituindo o presunto por escarola picada.