½ xícara de trigo (trigo para kibe)- 1 xícara de água
- 1 pepino japonês pequeno
- 150 g de tomates cereja cortados ao meio
- folhas de hortelã a gosto picadas
- salsinha a gosto picada
- sal e pimenta a gosto
- azeite de oliva
- suco de meio limão
Passos:
Deixe o trigo de molho na água por duas horas (ou siga as instruções do fabricante). Descasque o pepino, corte ao meio, retire as sementes com uma colher pequena e corte em pedaços bem pequenos. Misture o trigo com os tomates, o pepino, a hortelã e a salsinha. Tempere com sal, pimenta, azeite de oliva e limão.
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