QUICHE DE PALMITO E CREAM CHEESE

Ingredientes

Massa

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 clara
• 2 colheres (sopa) de margarina sem sal light
• Sal a gosto

Recheio

• 1 cebola pequena picada
• 1 xícara (chá) de palmito picado
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 100g de cream cheese light
• 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
• 2 ovos
• Orégano e sal a gosto
• 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão light ralado

Modo de preparo

• Coloque em uma tigela a farinha de trigo, a clara, a margarina, o sal e misture até que fique homogêneo.
• Deixe descansar por 10 minutos.
• Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível.
• Reserve.
• Misture em outra tigela a cebola, o palmito, o tomate e coloque sobre a massa crua.
• Bata no liquidificador o cream cheese, o leite, os ovos, o orégano e o sal.
• Despeje sobre a massa, salpique o queijo e leve para assar no forno médio (180C) preaquecido por cerca de 15 minutos.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Comida e Receitas - http://www.comidaereceitas.com.br/tortas-salgadas/quiche-de-palmito-e-cream-cheese.html#ixzz2SqmeaYCo