Bata as claras em neve, reserve. Bata as gemas o açúcar, a manteiga,aos poucos acrescente a farinha de trigo e o leite,bata bem,agora acrescente o fermento e as claras em neve, misturando com uma colher, envolvendo as claras na massa de baixo para cima, até que as claras estejam totalmente incorporadas à massa, em seguida, coloque metade da massa em uma forma untada e enfarinhada, e a outra metade coloque o chocolate em pó e misture, despeje o restante da massa com chocolate, e asse em forno médio, pré-aquecido por cerca de 50 minutos.
Recheio
Despeje em uma panela o leite condensado o leite a maisena, e um pouco de coco ralado, coloque no fogo até engrossar, mexendo sempre, após engrossar desligue e deixe esfriar.
Cobertura
- Derreta o chocolate em Banho maria, e coloque o creme de leite e pronto, só espalhar por cima do bolo.
- Massa
- 3 ovos
- 3 colheres (sopa) margarina
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 3 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 xícara (chá) achocolatado
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- Recheio
- 1 Lata de Leite Condensado
- 2 colheres (sopa) maisena
- ½ lata de leite (um pouco mais de meia)
- Cobertura
- 1 e ½ xícara (chá) chocolate branco picado
- 1 xícara de creme de leite
- 1 pacote de coco a gosto
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