Fase Ataque Sorvete de Gengibre - dunkan

500 ML de Leite desnatado

3 Colher (es) de sopa de Leite desnatado em pó

2 Gemas

6 Claras

25 Gota (s) de Ess. Baunilha

4 Colher (es) de sopa de Adoçante (Tal&Qual)

30 Grama (s) de Gengibre (sem a casca)

1. Em uma panela fazer um creme com o leite, leite em pó, gemas, baunilha e 3 colheres de sopa do adoçante, cozinhando em fogo baixo mexendo, até ferver. Desligue o fogo para esfriar
2. Cortar ou fatiar o gengibre. Também pode ser ralado
3. Bater as claras em neve, adicionar o restante do adoçante e o gengibre
4. Misturar bem o preparo das claras com o creme
5. Levar ao congelador tampado por aproximadamente 4 horas