Panqueca Fitness

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Definição: Essa receita possui uma massa leve e gostosa, ideal para refeições simples e saborosas.

Ingredientes:

500g de farinha de arroz
300 ml de água
1 ovo inteiro
1 clara de ovo

Como fazer:

Bate tudo e deixa bem fino e homogêneo, depois vai espalhando a massa na frigideira ( frigideira anti aderente e fogo baixo, pois não utiliza óleo, nem azeite, nem manteiga, não é necessário. Importante deixar uma camada fina de panqueca, deixe no fogo em media por 2min ,vira do outro lado deixa mais 1 ou 2 min. E esta pronto, recheio vai do seu gosto (exemplos: creme de ricota cremosa, carne moída, frango com milho, brócolis, espinafre com creme de ricota light.. use a imaginação), no final sirva como molho de tomate natural.